11月3日，沃尔玛食品安全创新协作论坛暨沃尔玛食品安全协作中心成立一周年庆典在北京举行。该中心同时宣布启动“食品安全创新平台”，旨在寻求和支持能够促进中国食品安全发展的前瞻性科技项目。

据介绍，“食品安全创新平台”将联合食品行业全产业链的利益相关者，集中资源支持具有前瞻性的项目，验证其可行性并实现规模化应用，从而加速食品安全领域的技术创新。该平台面向六个领域征集项目方案：冷链追溯及合规、产品追溯及透明度、经济利益驱动下的食品造假的控制、快速检测技术、良好农业操作规范的培训以减少农药和抗生素的使用、消费者教育资料和有效工具的开发。

据介绍，沃尔玛食品安全协作中心专门成立了“创新委员会”负责评估项目。在刚刚结束的首轮评估中，共有3个项目从40多个提交方案中脱颖而出，分别是：新型蓄冷保鲜箱项目、OriginTrail供应链信息透明度解决方案、餐饮外卖配送食品安全解决方案。

沃尔玛食品安全协作中心执行主任严志农博士表示，技术创新能够以前所未有的方式在更广的范围内为整个食品产业体系带来积极影响。平台计划在2017年~2018年开展2~3轮评选。

（责任编辑：孙彦）

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