天然多糖与多元醇复配对皮肤角质层保湿性能的影响

  • 2021-10-25 17:02
  • 作者:吕凤
  • 来源:​中国食品药品网


  皮肤作为人体最大的器官,是机体与外界的机械屏障。皮肤可分为表皮和真皮两层,表皮位于真皮的上面。皮肤表皮细胞从基底层到表面可分为五层,即基底层、棘层、颗粒层、透明层和角质层,即角质层是表皮的最外层,其与皮肤锁水功能的关系最为密切。本文将对角质层的结构,角质层所含水分,以及天然多糖与多元醇复配对角质层保湿性能的研究进行介绍。


  角质层的结构与含水量


  作为皮肤的最外层,角质层由5-15层细胞核和细胞器消失的扁平无核角质细胞及细胞间脂质构成。20世纪70年代,Peter Elias教授形象地将角质层的结构称为“砖墙结构”。

图1


  角质层是皮肤保湿的主要结构,皮肤角质层含水量通常为10%-20%,如果低于10%皮肤就会出现干燥、脱屑等现象;正常情况下,角质层保持经表皮水分流失量为2-5g/(h·cm²),而当角质层受到破坏时,经表皮水分流失量会增加。


  角质层中所含水分由三个部分组成:固有结合水,在角质层中含量约为5%,即使环境中空气湿度为零,这部分水也不会散失;次级结合水,其与角质层结合比较疏松,在角质层中所含水分的质量分数可达40%左右,次级结合水在角质层中进行水合和脱水的作用都较快,其含量会随着环境发生变化,可以通过添加传统保湿剂(如以甘油为代表的多元醇类),从而起到增加角质层中次级结合水含量的作用;游离水,这部分水在角质层中的质量分数超过40%,游离水的含量变化很大,可以通过添加多羟基聚合物(如寡聚透明质酸钠),低分子透明质酸钠,高分子透明质酸钠、聚谷氨酸钠和葡萄糖酯类等,从而增加角质层中游离水的含量。


  天然多糖与多元醇复配对角质层保湿性能影响的研究


  研究表明,通过将次级结合水和游离结合水相结合,可以发挥补充角质层水分的功效。基于此,有研究人员对天然高分子多糖(包括寡聚透明质酸钠、低分子透明质酸钠、高分子透明质酸钠、β-葡聚糖和聚谷氨酸钠)和多元醇(包括甘油、丁二醇)复配前后对角质层保湿性能的影响进行了研究。


  研究者首先对测试原料的比例进行了设定(见表1),样品成分分别为多元醇、天然多糖以及两者复配成分。研究发现,甘油和丁二醇均有一定的保湿效果,且甘油的保湿能力远强于丁二醇。并且,随着甘油和丁二醇的浓度升高,保湿能力也同样增强,即甘油和丁二醇的浓度与其保湿能力呈正相关。

表1


图2 甘油和丁二醇保湿性能对比

图2 甘油和丁二醇保湿性能对比


  在此项研究中,葡聚糖、寡聚透明质酸钠、低分子透明质酸钠、高分子透明质酸钠以及聚谷氨酸钠的加入量在0.1%-1%之间,相比较甘油的保湿作用,天然多糖的保湿率较低,保湿能力不明显。

图3 不同浓度的天然多糖保湿性能对比

图3 不同浓度的天然多糖保湿性能对比


  研究人员将0.5%天然多糖分别与5%甘油、丁二醇复配后,对保湿率结果进行对比,发现当天然多糖浓度为0.5%时,寡聚透明质酸钠和低分子透明质酸钠与5%甘油复配后的保湿能力要强于聚谷氨酸钠、葡聚糖和高分子透明质酸钠。结合以上数据,分析得出结果:0.5%低分子透明质酸钠与5%甘油复配后保湿率从8.13%上升至77.98%,协同增长39.75%;0.5%寡聚透明质酸钠与5%甘油复配后保湿率从5.49%上升至75.98%,协同增长40.39%。

图4 天然多糖和甘油复配保湿率

图4 天然多糖和甘油复配保湿率


  然而,研究人员将天然多糖与丁二醇复配后则没有明显的协同增效效果。结果显示,0.5%低分子透明质酸钠和0.5%高分子透明质酸钠分别与5%丁二醇复配后,保湿度仅仅增加0.14%和0.4%;浓度为0.5%的葡聚糖、寡聚透明质酸钠和聚谷氨酸钠没有明显增效的效果。

图5 天然多糖和丁二醇复配保湿率

图5 天然多糖和丁二醇复配保湿率


  综上所述,相较于甘油的保湿作用,天然多糖的保湿效果并不明显,其原因可能是天然多糖类保湿成分含有多羟基结构,由于其分子量相对较大,很难进入皮肤内层,因此保湿性能较弱。研究表明,甘油与透明质酸复配具有协同增效的作用,即利用较高分子量的保湿剂增加皮肤角质层中游离水的含量,同时,利用较低分子量的多元醇类保湿剂增加角质层中次级结合水的含量,复配后使两者相辅相成,从而达到增强角质层保湿性能的效果。


     本文仅代表作者观点,不代表本站立场。


(责任编辑:谯英固)

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