图为发布会现场。李晨汐 摄

　　6月6日，成员涵盖网络订餐平台饿了么、百度外卖，以及一次性餐盒生产企业、餐饮企业、行业协会、检验机构的网络订餐供应链联盟公布第二批外卖餐盒“安心名录”。该名录共优选出25家企业的安全环保餐具，供网络订餐平台上线的200万餐饮商户自愿选择采购。

　　据了解，第二批外卖餐盒“安心名录”包括8家纸餐盒生产企业、3家铝箔餐盒生产企业、14家塑料餐盒生产企业。第二批外卖餐盒“安心名录”的筛选获得了更多一次性餐盒生产企业的响应，网络订餐供应链联盟也对餐盒生产企业和产品提出了更高的要求。第二批外卖餐盒“安心名录”中的产品，不仅包括常见的聚丙烯塑料餐盒和纸餐盒，还包括PET塑料餐盒、金属餐盒和可完全生物降解的聚乳酸塑料餐盒，同时，在餐盒质量、安全检测指标的数量和针对性上，筛选要求也有所提高，如增加了餐盒的耐温性能指标等。

图为带有安全扣的外卖餐盒。李晨汐 摄

　　《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第十九条规定，入网餐饮服务提供者应当使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料，并对餐饮食品进行包装，避免送餐人员直接接触食品，确保送餐过程中食品不受污染。因此，本次公布的“安心名录”中特别推出“食品防护餐盒”。相关企业负责人介绍，这种“食品防护餐盒”的盒口边沿有个安全扣，当盒盖与盒口完全闭合时，安全扣就会锁紧，想要再次打开盒盖，只能折断安全扣。用户可通过确认安全扣的完整性判断外卖是否在运输途中被打开。饿了么相关负责人称，其平台会联合“安心名录”中的企业，为部分食品安全优质商户提供“食品保护餐盒”试用品。

　　“确保食品安全是饿了么可持续发展的基石。”饿了么首席食品安全官王三虎表示，“从去年开始，我们联手多地食药监管部门，共同打造‘明厨亮灶万店直播’项目，已先后在北京、上海、广州、金华、武汉等12个省（市）实施了‘明厨亮灶’工程，在网络上把餐厅食品安全亮出来，让消费者透明消费。我们还率先在北京启动了‘百万食安封签进店’活动，向海淀区的商家投放了100万份食安封签，后期将逐步扩大覆盖范围。第二批外卖餐盒‘安心名录’的公布，标志着饿了么履行承诺，正在逐步打造包括优选供应链、阳光后厨、清洁配送在内的网络订餐食品安全闭环。”

　　在此次发布会上，饿了么还分别邀请北京工商大学、同济大学的教授对网络订餐平台商户和餐盒生产企业进行培训，内容包括餐饮包装法规标准、如何选用安全环保的外卖包装、一次性外卖包装与环保等。据介绍，饿了么通过飞鸟学堂、商家学院和有菜平台商户端等渠道，加强了对上线餐厅、生产企业和配送人员的食品安全培训，利用平台大数据，与监管部门、相关学会开展食品安全和营养社会共治，引导消费者建立安全、健康、环保的生活方式。

（责任编辑：齐桂榕）

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