7月21日上午，在牛街富民清真牛羊肉市场，牛街食药所执法人员带领一群孩子们在摊位前选购牛羊肉。他们要去干什么呢？难道要去撸串吗？才不是呢！原来是牛街食药所与牛街街道办事处宣传部联合组织开展的“身边•诚信与生活食品安全体验课堂”活动。

       为增强青少年的食品安全意识，提高自我防护能力，带动全民关注食品安全，7月21日，牛街食药所与牛街街道办事处宣传部联合组织开展了“身边•诚信与生活食品安全体验课堂”活动，牛街春风社区的孩子们参加了此次活动。

       牛街食药所执法人员首先带孩子们到牛街富民清真牛羊肉市场随机抽取快检样品，执法人员给学生们讲解了抽样的品种、数量等注意事项，每名学生都亲自到市场内摊位完成了样品的抽取。

       在市场取完样执法人员带孩子们来到了牛街食药所，“这是放置文件资料的地方...”“这是存放样品的地方...”工作人员首先带孩子们来到了食药所进行参观，耐心地给孩子们讲解了各个房间的功能。在快检室里，工作人员给孩子们耐心地讲解了每个功能区的作用以及每样仪器的用途。看我们的快检室，有没有很高大上？

       工作人员首先分发给孩子们做快检用的一次性手套。哇哦，看我们的姜所长一脸慈爱地教孩子们怎么戴手套，再戴上口罩，全幅武装好啦~

       工作人员主要带领学生们做了食用油的酸价检测、牛奶中三聚氰胺检测以及牛羊肉中瘦肉精的检测。在工作人员的讲解和演示下，每名学生都参与到实验活动中来，亲手完成了三个实验。

       做完快检，工作人员带领孩子们来到会议室观看了牛街食药所工作宣传片《守护那片天》，目的是让孩子们更好地了解牛街食药所的日常工作，更好地树立食品安全意识。观看完纪录片，工作人员根据活动内容进行了问答环节，孩子们都积极踊跃地举手回答。

       活动的最后，工作人员给孩子们分发了关于食品安全的宣传材料，活动圆满结束！

       此次活动旨在通过组织青少年到牛街食药所参观，观摩牛羊肉抽检工作，学习日常生活中预防食品安全问题的小妙招，参与食品科学小实验，引导青少年树立食品药品安全观念，提高他们食品药品安全知识和自我防护能力。

       参与活动学生：“我觉得很有趣，在学校没有这类的实验，亲自动手检测食物，对食品安全有了更深刻地了解，也可以提高自己对食品的鉴别能力！”

       牛街食药所也将继续开展此类活动号召人人参与守护牛街地区群众舌尖上的安全！

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