截至7月12日，今年湖南全省已报告因食用有毒蘑菇导致的中毒事故141起，发病473人，死亡23人。近年来，当地食用有毒蘑菇中毒事故发生率呈逐年上升趋势，严重威胁人民群众的身体健康和生命安全。

对此，湖南省食安办主任、省食品药品监督管理局局长刘湘凌高度重视，督促有关部门及时出台通知，全力遏制食用有毒野生蘑菇中毒事故发生。

通知要求，各地在7月下旬至8月下旬集中组织开展防控野生蘑菇中毒宣传活动。各市、县、乡政府要通过发放、张贴宣传海报、设立警示牌、群发宣传短信等方式，宣传误采误食有毒野生蘑菇的严重后果，提示村（居）民不要随意采摘不明品种野生蘑菇，切实增强风险防控意识。

各级食药监管、农业、林业等部门要切实加强对食品生产经营单位采购、加工、销售野生蘑菇的监管，严禁学校食堂、集体食堂、建筑工地食堂、城乡婚丧宴请等群体聚餐场所加工食用野生菌。把“学校严禁加工使用野生菌” 纳入校园食品安全质量承诺管理，严防学生食用野生菌。

各级卫生部门要将蘑菇中毒事件专项监测纳入全省食品安全风险监测范围，组织疾控机构开展蘑菇中毒事故调查，了解全省毒蘑菇中毒地域、人群及毒蘑菇主要种类及中毒毒素，为医疗机构急救提供技术支撑。各级医疗机构，特别是基层医疗卫生单位要增强对蘑菇中毒的诊断、救治能力。

湖南省食安委决定，将有毒野生蘑菇食物中毒事故防控工作纳入县、市、区人民政府食品安全工作评议考核内容，切实强化防控工作责任。要求各县、市、区政府要切实履行食品安全属地管理责任；各级食安办充分发挥 “抓手”作用；食药监管和卫生计生等部门要保持信息畅通，加强应急处置工作，一旦发现有疑似食用有毒野生蘑菇中毒事故发生，须迅速按照应急预案要求进行处置，把危害程度降低到最低。

(责任编辑：)