云南省怒江州食品药品监管局加快推进<br>餐饮服务“百千万”示范工程建设工作

  • 作者:中国食品药品网
  • 来源:SFDA网站
  • 2014-09-06 07:26

    据SFDA网站讯 近期,云南省怒江州食品药品监督管理局借鉴上海、武汉等餐饮监管发达地区的经验,结合怒江州实际情况,在示范建设工作中引入餐饮服务食品安全监督公示制度,即“脸谱”监管,率先在六库城区4个餐饮服务点相对集中的区域开展“脸谱”监管及示范街创建活动,对餐饮服务企业的监督情况按“笑脸、平脸和哭脸”三种等级进行公示,制定全州餐饮服务食品安全星级监督公示评定标准,对“脸谱”评定等级分为具体考核项目。
    一是将首批纳入示范建设、实行“脸谱”管理的餐饮服务单位确定在总量的15%以内;二是实行两步走,对纳入示范建设、实行“脸谱”管理的餐饮服务单位率先粘贴“餐饮食品安全监督评级公示牌”,给予其10天的自查期限,再进行量化评级;三是适时建立第二批54个餐饮服务示范单位,使六库城区示范建设单位总数达到100家,占总量的25%以上。

 

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