据中国医药报北京讯 记者陈冠如报道  近日，记者从国家食品药品监管总局了解到，2013年，各级食品药品监管部门以全面推进餐饮服务食品安全量化分级管理工作为抓手，坚持“阳光执法”，强化餐饮服务单位食品安全责任落实，促进日常监管工作。截至2013年底，共完成了218.22万户餐饮服务单位的首次动态等级评定，占全国获证餐饮服务单位总数的83%。 
    各地食品药品监管部门建立餐饮安全量化分级管理工作领导小组，印发工作方案，细化实施要求，扎实推进工作。河北、辽宁、江苏、贵州等地将该项工作列为省委、省政府对地方政府和监管部门的考核目标。山西、江苏、浙江、福建、湖北、湖南、重庆、云南、青海、宁夏等地将该项工作列为部门考核重点。同时，各地食品药品监管部门积极探索量化分级管理工作新思路、新举措。如，天津推行“标准图示管理法”；黑龙江鸡西市在大型聚餐单位安装远程监控系统；浙江将食品切配工用具色标管理等内容纳为等级评定加分项目。内蒙古、吉林、江苏、山东、河南、云南等地将该项工作与推进“明厨亮灶”活动相结合，打造行政监管与社会监督相互促进的平台。 
    各地食品药品监管部门以多种方式积极争取地方党委、政府的政策和经费支持，同时注重加强与教育、旅游、商务等部门的合作，助推学校食堂等单位提升安全水平。山西投入学校食堂改造资金8871万元。贵州黔东南苗族侗族自治州将量化等级作为宾馆评定星级前置条件。海南规定旅游团队接待单位等应达到动态等级良好以上。新疆将A级作为特色餐饮名店、名宴、名菜的评定标准之一。各地还主动邀请人大代表、政协委员、媒体记者、社会公众等走进餐饮服务单位，亲身体验监管工作，并征求其意见。