据中国医药报陕西讯  记者戴景山报道  记者从近日召开的陕西省食品安全委员会第五次全体会议上获悉，该省食品监管体制改革正式启动，食品安全分段监管将成为历史，一个全过程、全品种、全环节，从“农田”到“餐桌”的监管体系将建立。
    据陕西省食品安全委员会办公室主任、陕西省食品药品监督管理局局长胡小平介绍，这次改革，陕西省将认真贯彻落实国务院关于食品药品监管机构改革的精神，按照精简、统一、效能的原则，理顺监管层次与环节，确保改革取得实效。省和设区市将组建食品药品监管委员会，县级组建食品药品监管局，对生产、流通、消费环节的食品药品的安全性、有效性实施统一监督管理。将商务部门承担的牲畜定点屠宰监管职能划入农业部门，由农业部统一负责食用农产品生产、流通的监管；原涉及食品安全监管执法和检验检测机构、编制、人员、资产重新划分；设立省、市、县食品药品投诉举报中心，负责群众投诉举报和行政许可受理；建立食品药品公安联动机制，使严惩重处成为食品药品安全整治的常态；全省所有乡镇（街道办事处）将设立食品药品监管机构；建立村级食品药品安全协管员队伍，推进食品药品监管关口前移，形成横向到边、纵向到底、信息畅通的基层食品药品安全监督网络。
    去年以来，陕西省委、省政府领导高度重视食品安全工作，多次做出重要批示。省政府出台了指导性强的贯彻国务院《关于加强食品安全工作的决定》实施意见和食品安全监管体系建设“十二五”规划，把食品安全工作纳入全省各级政府目标责任考核。全省以渭南市为改革试点，从食品安全体制改革入手，理顺行业管理、行政审批和执法监督的关系，取得了积极成效，基本实现了食品安全由分段监管为主向品种监管为主的转变，初步构建和完善了具有渭南特色的统一、高效、权威的食品安全监管体制。
    在陕西省委、省政府的大力支持下，陕西省局创建食品安全放心县（区）、检验检测资源整合等重点工作得到有力推进，部分县区餐饮服务企业量化分级管理达到90%以上。针对农村义务教育的特点，制定了学校食堂设置标准和管理办法，各县（区）每月至少检查10家学校食堂，省局进行抽查并将检查情况及时报告省政府和相关部门。开展了猪肉和食用油以及地沟油、“瘦肉精”、添加剂、桶装水等专项整顿工作，全省捣毁“黑作坊”、“黑工厂”、“黑市场”、“黑窝点”112个，查处各类食品案件 4043件。开展了保健食品专项整治“绿剑行动”，查处违法违规行为1636起，案件285起。