据SFDA网站讯  2011年10月10～20日，第十二届亚洲艺术节暨第三届重庆文化艺术节在重庆举行，重庆市食品药品监督管理局承担了艺术节活动期间的餐饮食品安全保障工作。

 
    为确保此次活动顺利进行，重庆市食品药品监督管理局机关、市局稽查总队和活动涉及到的渝中区、江北区、南岸区、渝北区、九龙坡区、合川区、永川区、长寿区、荣昌县等9个区县分局分别制定了工作方案，成立了各级餐饮食品安全保障工作领导小组，明确了职责，进行了认真准备和周密部署。各单位对各接待酒店进行了资格审核，督促其落实重大活动餐饮安全保障的法定责任并与之签订了责任承诺书。 

 
    艺术节活动期间，各单位专门安排了接待酒店驻点保障监督员，按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，审核各餐次食谱，对食品加工制作重点环节进行现场检查和动态监督，做好各餐次食品留样，并对重点食品及原辅材料开展了现场快速检验。同时，各单位对本次艺术节主要活动地点周边餐饮店也进行了监督检查，加强了与举办者、接待酒店以及卫生行政等部门的及时沟通。还根据议程变化，及时调整保障措施，做好了食品安全突发事件的各项应急准备，进一步确保了艺术节活动餐饮安全保障工作万无一失。 

 
    通过各单位和相关人员的共同努力，艺术节活动期间未发生一起食物中毒事件，圆满完成了本次活动期间的餐饮食品安全保障任务。

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