据SFDA网站讯 2011年2月11～17日，山东省第十一届人民代表大会第四次会议和山东省政协十届四次会议在济南市召开，山东省食品药品监督管理局会同济南市食品药品监督管理局圆满完成了会议期间餐饮服务食品安全保障任务，得到会议组织部门的高度赞扬。
    为切实做好会议餐饮服务食品安全保障工作，山东省局主要领导和分管领导高度重视，提前做出部署，多次听取工作汇报，并作出具体工作部署。省局稽查局认真做好各项准备工作，制订了保障方案和应急预案，成立了会议餐饮服务食品安全保障领导小组，组建了由20名餐饮服务监督员参加的保障队伍，实现了强化领导，精心组织，严格措施，保障到位的既定目标。
    会前，山东省局领导亲自带队对承接会议的10家餐饮服务单位开展两次预备监督检查，开展食品与饮用水抽样与检测，累计抽样检测样品56份，对发现的问题及时指导餐饮服务单位加以整改，切实消除隐患。对少数餐饮服务单位生活饮用水的不合格检测报告及时移交卫生部门依法处置。与各接会餐饮服务单位签订了食品安全承诺书，并对相关从业人员进行了食品安全知识培训。
    会议期间，驻会监督员24小时坚守岗位，强化跟踪监督，每日开展食品快速检测工作并做好记录，发现问题立即采取控制措施，使会议期间无1例食源性疾患发生。