本报讯  安徽省池州市食品药品监管局自12月1日起，对照评价验收标准与要求，采取听取汇报、查阅材料、问卷调查、随机抽查、现场检查等方式，“六查六看”复审验收各县区2015年度小餐饮食品安全整顿规范示范街和示范店。

　　这“六查六看”分别是：查文件记录，看政府和部门是否重视；查制度和人员，看经营户是否规范经营；查现场环境，看场所环境卫生是否整洁；查设施设备，看是否配备餐具清洗消毒与冷冻冷藏等设施设备；查采购与贮存，看是否使用过期食品原料和“三无”食品；开展问卷调查，看公众对小餐饮食品安全的满意度。

　　池州市局要求各县区要对照标准，扎实推进小餐饮整顿规范工作，切实发挥餐饮服务食品安全示范单位的引领辐射作用，提高全市餐饮服务食品安全保障水平。（余 飞  蒋庆华）

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