国家工商总局日前公布了糖果商品质量监督抽查结果，结果显示，糖果的总体质量状况不容乐观，抽样合格率仅为73.96％，其中仍然存在大肠菌群严重超标的现象。
    本次对上海、重庆、东莞、湛江、大连等地的19家综合市场和零售企业销售的95种糖果进行的商品质量监督抽查中，合格71种，抽样合格率73.96％，其中，抽查硬质糖果45种，合格39种，合格率为86.7％；硬质夹心糖果13种，合格9种，合格率69.2％；乳脂糖果13种，合格9种，合格率69.2％；凝胶糖果21种，合格10种，合格率47.6％；胶基糖果3种，合格3种。从检验项目来看，还原糖合格85种，不合格7种，合格率92.4％；蛋白质合格10种，不合格3种，合格率76.9％；干燥失重合格84种，不合格11种，合格率88.4％；大肠菌群合格91种，合格率95．8％；标签合格93种，合格率97.9％；净含量合格的75种，合格率78.9％；其他指标合格率均达100％。
    本次抽查的糖果包括硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、胶基糖果等，主要检查国家有关强制性标准所规定的商品标识、净含量以及涉及人身健康安全的卫生指标，如二氧化硫、铜、铅、砷、菌落总数、大肠菌群、致病菌等项目；还有衡量商品质量的理化指标，如蛋白质、脂肪、还原糖分、干燥失重等。
    在抽查的19家综合市场及零售企业中，糖果商品质量全部合格的有6家，占抽查总数的31.6％。其中抽查综合市场12家，全部合格的有4家，合格率33.3％；抽查样品数30种，合格样品数16种，样品合格率53.3％；零售企业7家，全部合格的有2家，合格率28.6％；抽查样品数65种，合格样品数55种，样品合格率84.6％。从抽查结果看，糖果商品的质量差强人意，总体状况仍不容乐观。不少经销企业把关不严，疏于管理，致使不合格商品流入市场，对消费者的身体健康构成严重威胁。
    此次抽查发现的主要问题一是大肠菌群严重超标现象仍存在。本次抽查有4个样品大肠菌群超标，其中广东东莞寮步大新商场销售的标称商标为春光牌的正宗椰子糖、辽宁大连喜乐糖果商行销售的标称商标为金冠的海苔腰果酥、辽宁大连欢乐糖果批发行销售的标称商标为星星海岸牌的大连特产红虾糖、重庆市江北区观音桥农贸市场1－28号销售的标称商标为福兴牌的酥糖大肠菌群均多达230个／100G，高出标准值（≤30个／100g）200多个。大肠菌群超标容易引起肠胃疾病，对儿童消费者来说，尤其如此。
    二是部分商品的还原糖不合格。本次抽查中发现有7种商品的还原糖超标，广东湛江昌大昌超级购物广场有限公司销售的标称商标为来利牌的利是糖还原糖高达62.0％，高出标准值的上限（29.0％）一倍多。还原糖高会使糖果易吸潮，直接影响贮存，易使糖果变质，影响糖果的质量。
    三是不少商品的干燥失重不合格。本次抽查中有12种商品的干燥失重不合格，多数软糖的干燥失重偏低，达不到标准的要求。干燥失重高低关系到糖果的软硬程度，干燥失重低使糖果偏硬，高则易粘牙且不利于贮存。
    四是个别商品蛋白质不合格。本次抽查中共有3种商品的蛋白质未达标，其中重庆市江北区观音桥农贸市场1－35号销售的标称商标为天龙的天龙乳酯糖果蛋白质仅为0．2％。
    五是少数商品标识不合格，净含量未达标准。本次抽查中发现少数商品标识不规范。标识虽然不直接影响商品的内在质量，但在一定程度上存在着对消费者的误导。此外，缺斤少两、净含量未达标准也是本次抽查发现的一大问题，共有20种商品净含量负偏差大，广东东莞光大经济贸易有限公司大朗分公司销售的7种徐福记糖果1500ｇ／包规格的净含量全部不合格，有的竟缺少58ｇ、51ｇ。
    有关人士建议，消费者选购糖果时要注意以下几点：糖果的色泽应正常、均匀、鲜明，香气纯正，口味浓淡适中，不得有其他异味；糖果的外型应端正，边缘整齐，无缺角裂缝，表面光亮平滑、花纹清晰，大小厚薄均匀，无明显变形；糖果应无肉眼可见的杂质。

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