据中国食品质量报讯 （张惠萍  宗妍）为维护春节期间食品市场秩序和消费者合法权益，确保节日食品消费安全，黑龙江省各级工商机关全面加强春节期间食品安全监管工作。
    近日，黑龙江省工商局于对该省流通领域的熟肉制品商品质量委托检验机构进行了监测。本次监测地点选择了哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯、大庆、鸡西六个城市，共监测了32家经销企业销售的52批次熟肉制品商品，经检验合格35批次，合格率67%。
    本次监测检查了食品标签及熟肉制品国家卫生标准中规定的主要指标，包括复合磷酸盐、镉、总汞、亚硝酸钠、无机砷、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌等项目。监测结果表明，目前，黑龙江省熟肉制品商品内在质量存在一定问题，主要有：部分产品出现微生物指标菌落总数、大肠菌群不合格，多为企业卫生条件差、生产工艺控制不严、操作工人卫生意识不强或运输销售过程中造成二次污染等原因造成的。
    对监测中发现的不合格食品，黑龙江省工商局要求各市、地、县工商局采取措施责令经营者停止销售并对其进行处罚，并加强对经营者以及退市食品的回访及跟踪检查，确保不合格食品有效退市。（发布日期：2007年2月15日）