为掌握全市餐饮服务食品安全质量状况，分析和评估餐饮服务环节存在的食品安全隐患，按照省食品药品监督管理局2012年餐饮服务食品安全监督抽检工作计划，金昌市食品药品监督管理局精心组织、周密部署、认真实施，圆满完成全年餐饮服务食品安全监督抽检任务。 
    一是领导重视。该局党组高度重视餐饮服务食品监督抽检工作，专门召开会议研究，从经费、人员和车辆上予以保障，确保按要求完成抽检工作；二是周密部署。按照上级安排并结合金昌市实际，制定了《金昌市2012年餐饮服务食品安全监督抽检工作实施方案》，明确了任务和时间安排，确保按计划组织实施；三是成效明显。全年共完成餐饮服务环节食品抽检熟肉制品、生食水产品、非发酵豆制品、煎炸用植物油、粽子、月饼、自制火锅底料、辣椒酱（粉）、自制饮料、凉拌菜、盒饭、含花椒类制品、消毒餐具15个品种 111批次的抽检任务，采样完成率达142%。 
    通过监督抽检工作，对研究分析全市餐饮服务环节安全形势、预测可能存在的食品安全风险提供了重要的数据支持，为加强全市餐饮服务食品安全科学监管提供了技术依据。下一步，该局将严格按照法律法规规定，加强对抽检结果的跟踪反馈，将对抽检不合格的餐饮服务单位依法进行处理，保障群众饮食安全。（金昌市食品药品监督管理局供稿）