据SFDA网站讯 为进一步加强餐饮服务食品安全监管，及时发现餐饮服务环节存在的食品安全隐患，有效预防食品安全事故的发生，根据《内蒙古自治区2011年餐饮服务食品安全监督抽检工作实施方案》要求，2011年5～9月，呼和浩特市食品药品监督管理局开展了为期5个月的餐饮服务食品安全监督抽检工作。
    监督抽检主要以学校（含幼儿园）食堂、中央厨房、小型餐饮单位、集体用餐配送单位、旅游景区（含农家乐旅游点）餐饮单位为重点，监督抽检了凉拌菜、盒饭、生食水产品、熟肉制品、火锅底料、餐饮具、乳制品、生活饮用水、面制品、羊肉、非发酵豆制品、水产类加工食品、食用油、食醋、辣椒酱、辣椒粉、贝类水产品、根茎菜类、食用菌类共19个品种350多个批次，分别送往自治区食品药品检验所及赤峰、通辽、鄂尔多斯市食品药品检验所进行检验。
    通过开展餐饮服务食品安全监督抽检，全面准确掌控餐饮服务食品安全现状，指导餐饮服务单位提高食品安全保障能力，有效预防食品安全事故的发生。对于检验出不合格的食品，该局将分别移送相关职能部门进行查处，以进一步提升全市餐饮服务食品安全整体水平。