近期，江苏省淮安市食品安全委员会办公室组织教育、卫生、工商等部门联合加强校园食品安全监管，严防校园群体性食物中毒事故发生。   
    
    一是守住“一个边”。对校园周边流动小食品摊点实行网格化管理，实行基层监管单位负责人包网，监管科组长包片，巡查干部包户，与校园周边的小食品店逐一签订食品安全承诺书，从重从严查处经销“三无”、过期和假冒伪劣食品等违法行为。   
    
    二是抓住“两个点”。对校园小店和食堂这两个点，一手抓硬件设施改造，一手抓软件资料规范，积极推进量化分级管理制度和信息公示制度，推动学校食堂向量化分级A级单位升级改造。   
    
    三是盯紧“三类人”。卫生部门和教育部门以责任书的形式明确学校负责人、承包人和从业人员等“三类人”的食品安全义务和责任，不定期对“三类人”的食品安全责任落实情况进行检查，推动“三类人”主动承担应尽的责任和义务。   
    
    四是注重“四个字”。在宣传教育四个字上下功夫，通过专题培训、食品安全知识进学校等活动，提高师生识假辨伪和自我保护能力，不断增强从业人员法律意识、安全意识、责任意识、诚信意识、自律意识和规范意识。