据SFDA网站讯 日前，江苏省食品药品监督管理局和省教育厅组成联合督查组，对南京、常州、淮安等地餐饮服务环节食品安全监管工作开展督查。此次督查重点为学校食堂食品安全监管工作，特别是督查2012年以来对学校食堂采取的监管措施、取得的成效、工作计划以及近期餐饮服务食品安全监管工作部署情况。
    督查组先后查看了多家学校的餐饮服务单位，仔细核查了餐饮服务许可证、从业人员健康证持证、食品安全管理人配备等情况，重点检查了食品、食品原料、食品相关产品采购索证索票、进货查验等制度执行情况，特别是对食品添加剂“五专”管理情况进行了详细检查。针对检查中发现的问题，督查组要求辖区监管部门督促有关餐饮服务单位及时整改到位。
    检查中，督查组还分别听取了南京、常州、淮安等地监管部门的工作汇报，就做好近一阶段餐饮服务食品安全监管工作提出意见。
    一是切实加强监督检查，针对餐饮服务食品安全监管难点、热点问题和薄弱环节，结合季节特点，突出监管重点，全面落实各项监管措施。
    二是深入排查餐饮服务环节食品安全隐患，特别要对辖区内学校食堂开展全面排查，严格落实各项制度，坚决落实学校食堂食品安全第一责任人的责任，有效防控食品安全事故。
    三是按照省局相关工作要求，抓好餐饮服务食品安全示范创建、餐饮服务单位监督量化分级管理、春夏季防控食品安全事故和中高考期间餐饮服务食品安全监管保障等重点工作，保证监管工作序时进度和质量效果，确保群众饮食安全。