据SFDA网站讯  2011年5月4日，甘肃省食品药品监督管理局召开全省严厉打击餐饮服务环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议，全面贯彻落实全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议和国家局专题会议精神，按照省食品安全委员会的工作部署,组织和动员全省食品药品监管系统，立即开展严厉打击餐饮服务食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作。会议对专项整治工作做出安排部署: 
    一要重拳出击，迅速开展专项检查，监督餐饮服务单位严格落实食品采购索证索票、进货查验和食品添加剂“五专”管理制度。 
    二要落实餐饮服务企业主体责任，全面排查安全隐患，公开做出安全承诺，严格进行备案登记，健全完善内部管理。 
    三要进一步加强保健食品和药品生产流通监督检查。重点加强对易发生违法添加行为产品的监督检查和抽检力度，加大药品生产流通检查力度，药品生产企业生产相关药品的，产品标签上必须加印或加贴“严禁用于食品和饲料加工”等警示标识。加强对麻醉药品和精神药品生产、经营的监督检查，严格执行生产（需用）计划，严格按规定渠道销售。 
    会议指出，各级食品药品监管部门要进一步提高思想认识，增强整治餐饮服务环节食品非法添加的责任感和紧迫感，本着对人民高度负责的精神，在以往工作基础上，以坚决的态度、过硬的举措、更大的力度，持续深入开展打击餐饮服务食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动，切实解决餐饮服务环节食品安全存在的突出问题。  
    会议强调，要严格执法办案，严肃责任追究，切实落实监管责任。各级食品药品监管部门要坚决执行《食品安全法》，严格执法办案，严厉查处餐饮服务食品非法添加和滥用食品添加剂违法行为，有效规范餐饮服务环节食品添加剂使用行为。对非法添加非食用物质和超范围、超限量等滥用食品添加剂的，要按照法定幅度规定的上限给予严厉的经济处罚；对涉嫌犯罪的，移送司法机关，从重从快给予法律严惩，持续保持严打高压态势。要通过严格执法、严厉惩治，切实改变违法成本低的问题，让不法分子付出高昂代价，真正起到震慑作用。要加强餐饮服务行业自我管理和自我约束，促进餐饮企业自觉抵制违法违规行为，自觉承担社会责任，筑牢餐饮服务企业的道德底线。要建立健全餐饮服务食品安全有奖举报制度，设立专项奖励资金，完善工作机制，鼓励社会监督。要严格落实监管责任制和问责制，对监督检查走过场，稽查办案不力，有案不查，有情不报的，辖区内较长时间或较大范围出现餐饮服务食品非法添加行为且未及时有效查处的，以及领导不力、疏于监管导致发生重大餐饮食品非法添加安全事故的，要按照有关规定和要求，严肃查处，追究相关人员责任。 
    会议要求，要加大督导检查，狠抓任务落实，推动专项整治工作深入开展。各级食品药品监管部门要高度重视，加强组织领导，制定实施方案，层层落实责任，确保专项整治工作抓实抓细，抓出成效。要加强与卫生、公安、工商、质监等相关部门的协调配合，互通信息，形成合力，共同推动食品非法添加和滥用食品添加剂的治理。全省系统要进一步建立健全督查制度，加强对基层专项整治工作的指导、服务和督促检查，及时研究解决监管中存在的问题，促进专项整治工作的有效开展。5至6月份，省局将抽调专门人员，由局领导带队，采取不通知、不陪同，随机抽查、飞行检查、明察暗访、定期或不定期检查等形式，深入各市州和部分县区，对餐饮食品非法添加、中药材中药饮片等六大专项整治情况全面督导检查，查找解决存在的问题，总结推广典型经验，强化责任落实，不断把各项整治工作推向深入，取得扎扎实实的效果，全面完成严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的各项任务。