安徽阜阳是京九线乃至全国的重要铁路枢纽｡随着全国铁路运输提前进入春运,阜阳火车站也迎来了节前返乡客流高峰｡为严把“春运”期间食品卫生安全关,确保广大旅客食品卫生安全,维护“春运”期间食品卫生安全秩序,营造良好的消费环境,日前,安徽省阜阳市召开市及颍州､颍泉､颍东三区“春运”期间食品卫生安全会议,对“春运”期间食品卫生安全进行全面部署｡ 
    会议要求各区对辖区内汽车站､火车站周围的餐饮业､小吃店等开展执法检查活动,一是重点打击无证照经营食品､销售伪劣食品等违法行为;二是对餐饮业加强监管,严格食品原料进货检查验收､索证索票及加工环境､食品用工具､设备､容器､餐具消毒和从业人员健康证情况的检查,严防食品的细菌性污染,严厉打击违法购买､使用和储存亚硝酸盐的行为｡三是对重点食品,如猪肉及肉制品､果脯､纯净水､儿童食品等加强快速检测工作,对不合格食品实行控制措施。四是对销售假冒伪劣食品､过期变质食品等违法行为,依法予以查处｡ 
    会议强调,一要进一步提高认识,站在讲政治的高度,切实做好春运期间食品卫生安全工作;二要切实加强领导,各区均要成立春运食品卫生安全监管工作领导小组,合理安排春运期间卫生监督力量,采取驻点监督和日常监督相结合的方式,重点加强车站周边附近食品卫生安全;三要认真做好“春运”期间值班,要求主要领导及卫生执法人员要保持通信畅通;四要加强上下联系和部门间的协调配合,形成合力,确保广大旅客和消费者“春运”期间食品卫生安全｡