据中国食品质量报讯（宗妍）为确保“食品安全示范县”创建工作和2007年食品安全综合监管各项工作任务的完成，提高生产经营者自律意识，确保食品消费安全，黑龙江省宾县食品药品监督管理局近日组织全县近40家食品生产、经营企业参加了由黑龙江食品安全师培训中心主办的食品安全讲座。
    带队参加此次讲座的宾县食品药品监督管理局局长尹德富表示，近年来，食品安全已经越来越成为国家和社会关注的大事，重视加强食品质量，降低食品安全风险，是目前各级政府亟待解决的重大课题。宾县作为黑龙江省仅有的三个“食品安全示范县”之一，要让食品安全知识、食品安全的重要性深入到宾县人民每个人的心中。宾县还计划组织专项讲座，使食品安全知识“进农村、进社区、进学校、进企业、进机关”。不少食品经营户也认为，通过讲座增强了自身的食品安全意识和责任意识。黑龙江省蜂露神饮品有限公司董事长冯忠表示：“今后，我们企业将本着对自己、对消费者负责的态度，严格落实各项自律制度，诚信经营、文明经营，从正规途径进货，杜绝假劣商品上柜台，确保广大消费者吃上放心的食品。”
    据悉，本次食品安全讲座特邀黑龙江省食品药品监督管理局常务副局长张守文教授授课，他就如何进一步贯彻执行国务院有关加强食品安全工作的重要指示和措施、加强食品安全的监管、强化企业法人是食品质量安全第一责任人的意识、切实从源头上确保食品质量安全等方面做了深入浅出的讲解，并通过剖析近年来在国内外发生的多起食品安全案例，让经营者认识到非法经营食品的危害性。讲座还邀请沈阳市疾病预防控制中心张迅教授，专门为企业负责人讲授了有关食品安全风险评估和食品质量安全知识。